• Postre de nata y kiwi

    Posted on 26 febrero, 2013 by MºJesús in Postres, Recetas, Recetas Dulces.

    Hace mucho frío estos días para postres fríos, pero hay que aprovechar ¡que es temporada de kiwis! Este postre en particular es muy bonito de presentar y se puede guardar en el congelador

    postre kiwiINGREDIENTES

    200 gr de galletas Maria 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente Platano, kiwi Un chorrito de zumo de limón Un sobre de gelatina de sabores( limón o kiwi) 500 gr de nata fria

    MODO DE HACERLO

    Triturar las galletas añadir la mantequilla, cogemos un aro y en el fondo de el, ponemos un poco de esta mezcla y presionamos, como para hacer una típica trata de queso. Por otra parte pelamos la fruta y rociamos con el zumo de limón para que no se oxide. En  los laterales del aro colocaremos con cuidado unos trozos de kiwi que luego se serán la pared exterior del postre. En un bol montamos la nata, y cuando esté medio montada añadimos los polvos de gelatina de fruta mientras seguimos batiendo la nata hasta que esté bien montada. Rellenaremos los aros con esta nata montada, que según la gelatina que le hayamos añadido puede tener ahora color, y alisamos con la espátula. Lo ideal es meter en la nevera durante unas horas, o incluso congelarlo para usar otro día. Cuando ya esté bien frío desmoldarlo del aro y decorar la parte de arriba con fruta fresca. En nuestro caso hemos escogido plátanos porque los podemos encontrar todo el año sin problemas. Queda bonito y es otra forma de comer fruta. Espero que os guste y recordar que podéis tenerlo congelado y sacarlo cuando tengáis invitados. Con dejarlo en la nevera un par de horas antes de servir, o fuera del congelador desde el comienzo de la comida debería ser suficiente, pero un consejo, desmoldarlos cuando aun están congelados que es mucho más fácil.

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